[PÚBLICO A EVENTOS] LEG Fortaleza realiza Bistronomie e aposta na cozinha que mistura alta gastronomia com as delícias de bistrô

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O Laboratório de Experiências Gastronômicas (LEG Fortaleza), irá realizar no próximo dia 18 de setembro, às 19h30, um Bistronomie – Experiência à 4 mãos. O nome, “bistronomie”, vem do Francês e se refere a uma culinária afetiva. Criada há cerca de 20 anos, o conceito marca uma nova época da gastronomia francesa.

Apesar da informalidade do ambiente e comidas, ainda sim a Bistronomie carrega a elegância e a sofisticação da alta gastronomia. Ela mistura o conceito do bistrô com os ingredientes da alta gastronomia, proporcionando a melhor experiência possível.

“A bistronomie é um conceito que ganhou força de uns tempos pra cá. Focada na comida feita com afeto, ela busca ganhar as pessoas não só pela barriga, mas pelo coração também, desenvolvendo pratos que conversem com o luxo das grandes cozinhas e, ao mesmo tempo, com a afetividade dos bistrôs”, pontua Thales Romão, diretor do LEG e chef de cozinha.

Serviço

LEG Fortaleza

Endereço: Dr. José Frota, 127, Mucuripe.

Telefone: (85) 99905-0524

Instagram: @legfortaleza

Foto: divulgação

 

 

 

Rodrigo Kawasaki

Rodrigo Kawasaki

Editor-chefe da Público A.